Nouvelle colonne max_photos_per_guest (NULL = illimité). Appliquée via un
guest_id anonyme persisté en localStorage — pas une identité vérifiée,
contournable en changeant d'appareil, mais fait respecter côté serveur
(source de vérité) et bloque l'UI proactivement côté client. Ancienne
signature de insert_public_photo (sans guest_id) supprimée pour empêcher
tout contournement.
Testé en conditions réelles sur kevin-lecou-hub (2 photos acceptées,
3e refusée avec max_photos_per_guest=2).
